Cette table de découpe est à la fois magnifique et fonctionnelle. Sa construction commerciale robuste comprend un canal de récupération des jus. Le plan de travail offre beaucoup d'espace, ce qui permet aux écoulements de se répartir en raison de la taille de la table. Ainsi, les dégâts sont réduits au minimum.
Le dessus de table est en bois de bout. Les pieds, les étagères et les poignées ont récemment été chromés. Il y a 3 roues, dont 2 avec des freins. La surface de découpe est très lisse, sans traces de couteaux, mais elle présente 2 petites imperfections sur le côté du dessus, à l'extérieur du canal.
La table est très facile à déplacer grâce aux 3 roulettes commerciales avec 2 roues verrouillables pour maintenir la stabilité de la table lors de son utilisation. La taille totale de la table est de 26" x 26" x 3" et elle mesure 34-1/2" de hauteur.